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설명절 쇠고 후 2주 후에 정월 대보름인데요. 이때 필수 적인 것이 오곡밥이죠. 오곡밥은 옛 농촌 문화부터 시작되었다고 봐도 무방한데요. 한 해의 풍년을 기원, 건강과 장수를 기원, 액운 쫓기, 균형 잡힌 영향 섭취 등 여러 요소로써 오곡밥을 정월 대보름의 많이 먹어 왔는데요.. 요즘에는 현대생활이 바쁜 만큼 집에서 오곡밥을 만들기 힘든 만큼 간편하게 오곡밥을 만들 수 있는 방법과 대보름의 이미 그리고 놀이에 대해서 총정리하겠습니다.
2024 정월 대보름 오곡밥이란?
- 정월대보름은 한 해의 첫 번째 보름달이 뜨는 날로, 한국에서는 전통적으로 다양한 음식을 먹으며 건강과 풍년을 기원합니다.
- 그중에서도 오곡밥은 다섯 가지 곡식을 넣어 지은 밥으로, 정월대보름에 먹는 대표적인 음식 중 하나입니다.
- 오곡밥에 들어가는 다섯 가지 곡식은 지역마다 조금씩 차이가 있을 수 있지만, 일반적으로 찹쌀, 차조, 찰수수, 팥, 콩 등이 들어갑니다.
- 이들 곡식은 각각 건강에 좋은 성분을 가지고 있으며, 오곡밥을 먹음으로써 한 해의 풍년을 기원하고 건강과 장수를 기원합니다.
- 현대인들은 식습관이 불규칙하고 영양 불균형이 오기 쉬운데 정월대보름에 오곡밥을 먹음으로써 균형 잡힌 영양 섭취를 할 수 있습니다.
- 정월대보름에는 오곡밥 외에도 부럼, 귀밝이술, 더위 팔기 등 다양한 전통 음식을 먹습니다.
- 이러한 전통 음식은 현대인들에게 건강과 전통문화를 동시에 즐길 수 있는 기회를 제공합니다.
오곡밥은 정월대보름에 먹는 전통 음식으로, 건강과 풍년을 기원하는 의미가 담겨 있습니다. 현대인들은 식습관이 불규칙하고 영양 불균형이 오기 쉬운데 정월대보름에 오곡밥을 먹음으로써 균형 잡힌 영양 섭취를 할 수 있습니다.
2024 정월 대보름 오곡밥 만드는 법
재료
마트에 가시면 혼합잡곡으로 해서 판매하는 상품을 구매하셔서 준비하시면 됩니다.
혼합잡곡 3컵(200ml 계량컵/종이컵 사용해 주세요)
팥 1컵
은행(취향껏 넣어주세요)
꽃소금 1작은술(tsp)
오곡밥 만드는 법
먼저 팥을 계량컵 200ml 정도의 콩을 5시간 정도 불려주고 냄비에 아린 맛을 없애기 위해서 1~2분 정도 팥을 한번 삶아 줍니다.
1~2분 후 삶은 팥은 채반에 다 거르고 다시 냄비에 담아 살짝 익도록 한 번 더 살마 줍니다.
팥은 살짝 익을 때까지 삶습니다. 대체적으로 10분이면 대체적으로 삶기지만 팥마다 상태가 달라서 한번 확인하시고 살짝 익히도록 하시는 겟 좋습니다. 기준은 한번 먹어보고 덜 익었다고 느낄 때가 제일 좋은 상태입니다.
약간 익은 팥을 채반에 거릅니다. 그 남은 물을 버리시면 안 됩니다. 그리고 계량컵 3 컴을 미싱볼에 답습니다.
원래 찹쌀은 물에 불리지 않는데 주변에 오곡들이 있어서 쌀을 잘 씻어서 전분기를 빠질 때까지 씻습니다. 그리고 5번 정도 헹궈 줍니다. 그리고 5분 동안 불려줍니다.
5 분간 불린 쌀을 전기밥솥에 널어 줍니다. 그리고 2번째 팜을 남은 물에 소금 1 작은술 넣어 줍니다.
그리고 팥 삶은 물은 전기 밥솥에 3컵을 붙습니다. 만약 물이 모자라면 맹물을 넣어서 물을 보충하시면 됩니다. 그리고 소금이 첨가되어있으므로 고르고르 섞습니다.
불린 쌀과 팥 삼은 물을 넣은 후 팥과 은행을 넣고 압력 밥솥에서 잡곡 코스로 돌려줍니다.
오곡밥이 완성 된 후 미싱볼에 섞지 말고 담아 줍니다. 만약 떨이 지지 않으면 주걱으로 주변만 긁어서 통재로 미싱볼에 담습니다.
2024 정월 대보름이란?
정월대보름은 한국의 전통 명절 중 하나로 음력 1월 15일을 의미합니다. '가장 큰 보름'을 뜻하는 말로 크고 둥근 보름달을 보며 한 해의 복을 기원하며 이웃들과 함께 음식을 나눠먹고, 한 해의 농사가 무탈하게 잘 이루어질 수 있도록 기원하는 날이었습니다.
정월대보름에는 오곡밥, 부럼, 귀밝이술, 더위 팔기 등 다양한 전통 음식을 먹습니다. 이러한 음식은 건강과 풍년을 기원하는 의미가 담겨 있습니다.
전통사회에서는 각별한 의미를 지니며, 현대에는 건강과 전통문화를 동시에 즐길 수 있는 기회를 제공하고 있습니다.
2024 정월 대보름 놀이
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✅쥐불놀이: 농작물에 피해를 주는 쥐를 잡고 들판에 있는 해충의 알을 태워 없애며 새싹이 잘 자라게 하기 위한 놀이입니다.
✅ 달집 태우기: 짚이나 솔가지 등을 모아 언덕이나 산 위에서 쌓아놓고 보름달이 떠오르면 불을 놓아 달집을 태우며 풍년을 기원하고 소원을 빕니다.
✅ 지신밟기: 집터를 지켜준다는 지신에게 고사를 올리고 풍물을 울리며 축복을 비는 세시풍속입니다.
✅ 다리밟기: 땅에 있는 지신을 밟고 다니며 잡귀와 액운을 물리치고자 하는 세시풍속입니다.
부럼 깨물기: 정월대보름 아침에 부럼을 깨물어 먹으며 한 해 동안의 건강을 기원합니다.
✅ 달집행사: 정월대보름에 가장 대표적인 놀이는 달집행사입니다. 이는 떡이나 과일 등을 제물로 달에게 바치며 한 해의 풍요를 기원하는 행사입니다. 이 행사에서는 보름달을 닮은 떡인 오곡떡이나 송편 등을 준비합니다.
✅ 청파질: 이는 농사일정의 시작을 알리는 놀이입니다. 청파질은 논밭에 청파(청동으로 만든 도구)를 꽂아 농사의 시작을 알리는데, 이는 농사일정 시작의 상징적인 의미를 가집니다.
✅ 낭독회: 과거에는 이날 시나 소설을 낭독하는 행사도 열렸습니다. 이는 문화적인 교류를 위한 것이었으며, 공동체의 화합을 도모했습니다.
✅ 강강술래: 강강술래는 여성들이 손을 잡고 춤을 추며 노래를 부르는 놀이입니다. 이 놀이는 여성들의 동질감을 공유하고, 공동체의 화합을 이끄는 역할을 합니다.
이 외에도 여러 지역마다 다양한 정월대보름 놀이가 있습니다. 고유의 문화를 가진 이 놀이들을 통해 우리의 전통을 이해하고 존중하는 것이 중요합니다.
이 외에도 더위 팔기, 줄다리기, 차전놀이, 돌싸움, 쥐불놀이, 탈놀이 등 다양한 놀이를 즐겼습니다.
지역마다 다양한 형태로 발전하였으며, 현대에는 전통문화를 체험할 수 있는 기회로 활용되고 있습니다.
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